「糖質ゼロ」と「糖類ゼロ」は何が違う？

範囲のちがい

「糖質」と「糖類」は、どちらも栄養成分表示に出てくる言葉ですが、指している範囲がちがいます。糖類は、糖質の一部です。

糖質は、炭水化物から食物繊維を除いたものです。糖類はそのうちの単糖類（ぶどう糖・果糖など）と二糖類（砂糖・麦芽糖など）だけを指し、オリゴ糖・でんぷん・糖アルコールなどは糖類に入りません。

そのため、糖類ゼロでも、糖類以外の糖質が入っていることがあります。逆に、糖質ゼロなら、その一部である糖類もゼロです。

「ゼロ」と表示できる基準

食品表示基準では、栄養成分表示の糖質・糖類の量は、飲み物なら100mlあたり0.5g未満であれば「0g」と書けます。

「糖類ゼロ」「無糖」のように糖類を含まないと強調する表示も、糖類が100mlあたり0.5g未満であることが条件です。一方、「糖質ゼロ」という表示には、食品表示基準で決まった条件がありません。栄養成分表示で糖質を「0g」と書ける量（100mlあたり0.5g未満）が目安になります。

どちらの「ゼロ」も、まったく入っていないという意味ではなく、0.5g未満という意味です。

当サイトでは、糖質が100mlあたり0.5g未満の銘柄と、「糖質ゼロ」と表示している銘柄を糖質ゼロの一覧に載せています（パッケージに「糖質ゼロ」と書いていない銘柄もふくみます）。

「無糖」はどちらのゼロ？

缶チューハイでよく見る「無糖」は、糖類ゼロと同じ条件（糖類が100mlあたり0.5g未満）の表示です。糖質がゼロという意味ではありません。

また、無糖・糖類ゼロは、甘味料の有無とは関係ありません。アセスルファムK・スクラロースなどの甘味料は糖類ではないので、甘味料を使っていても「無糖」「糖類ゼロ」と表示できます。甘味料が入っていない缶をさがすなら、原材料を見るか、甘味料なしの一覧を使ってください。

缶チューハイの値で比べる

飲みずかんに載っている銘柄を、糖質と糖類の値で分けてみました。「無糖」と表示している缶でも、糖質は0.5g以上あるものが多いことがわかります。

どちらを見ればいい？

糖質の量を気にしているなら、「無糖」かどうかより、栄養成分表示の糖質（または炭水化物）の数値を見るのが確実です。糖質ゼロのチューハイ一覧（4銘柄）は、糖質が少ない順に並べています。

砂糖などの甘さがないお酒を選びたいなら、「無糖」「糖類ゼロ」の表示が目安になります。無糖チューハイ一覧（13銘柄）で、純アルコール量や甘味料の有無もあわせて比べられます。

なお、糖質ゼロ・無糖でも、アルコールそのものにカロリーがあります。1缶あたりの純アルコール量は、各銘柄のページに載せています。